trem di cumê

um dos pratos participantes do III butecadores, que aconteceu entre dezembro de 2009 e janeiro deste ano, foi o "trem di cumê" (costelinha de porco com farofa de jiló), criado pelo antônio, proprietário do bar e lanchonete tradição de minas. delicioso! quem também saboreou esta iguaria foi o sidney rodrigues do nascimento, lá de são josé dos campos, sp. ele enviou estas fotos e recomendou o prato! a farofa de jiló é feita com farinha de milho, a costelinha é muito saborosa, e o mais legal é a decoração desse "trem": servido na telha e enfeitado com alface, azeitonas e ovos de codorna pink! o tradição de minas fica na rua ayrton senna, 5.